Mi Primer Matambre a la Pizza | La Capital

Un clásico del asado argentino. Matambre asado a la Pizza!

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Comentarios

  • gustavo Smith
    gustavo SmithHace un día

    Exccelente trabajo Oscar. No comprendo los comentarios de los compatriotas argentinos que se ofenden porque el matambre era de Uruguay..!! Hace tiempo que se sabe que los uruguayos nos sobrepasaron en calidad de carne...Y de hecho hace mucho que aca no hay vacas para ese consumo del que haciamos hace 20 años...Gracias por compartirlo...!

  • Lucasdm99
    Lucasdm99Hace un día

    "No quiero decepcionar a los Argentinos.." Compra carne Uruguaya.

  • Lucasdm99
    Lucasdm99Hace un día

    Que manía de los mexicanos querer adueñarse todo de los argentinos jajaja

  • Gusty
    GustyHace 3 días

    Es increíble como el gobierno destruye el campo argentino que tanta felicidad nos da .no es hate a la carne uruguaya ni de otros países pero si la verdad si vieran lo que ofrece el campo argentino sin que los gobernantes metan mano se impresionarían.saludos Óscar desde merlo buenos aires

  • Ramón Alfonzo
    Ramón AlfonzoHace 3 días

    matambre gourmet

  • Mauricio Mora Mayo
    Mauricio Mora MayoHace 3 días

    Y pimienta negra recién molida.....

  • gerardo barrios inthamoussu
    gerardo barrios inthamoussuHace 3 días

    Como te preocupa lo que piensan los argentinos mientras cocinas carne uruguaya ? SOS mi ídolo pero acá me partiste el corazón !!! VAMO ARRIBA URUGUAY! Y ya te digo , matambre a la leche es una cosa y matambre a la pizza es otra. Claramente se puede fusionar ambas .

  • Axel
    AxelHace 4 días

    El mozzarela es bueno pero la salsa de tomate parece pomodoro más no de pizza

  • Axel
    AxelHace 4 días

    Hmm no. La salsa de pizza no es así. La han deformado y adaptado en el mundo para las pizzerias. No está bien que llames pizza o salsa de pizza

  • Zaid Ragde
    Zaid RagdeHace 4 días

    Mata hambre versión México: abres la marushan le pones agua caliente y listaaaaaaa!!!

  • Marcos Casafus
    Marcos CasafusHace 4 días

    Sos un genio oscar !! Miro todos tus videos saludos !! Marcos de argentina

  • Cloudzard Technologies
    Cloudzard TechnologiesHace 5 días

    Oscar o cualquiera, alguien sabe en USA donde puedo conseguir matambre de cerdo?

  • Esteban Saez
    Esteban SaezHace 6 días

    En chile se llama malaya

  • Caro Rodas
    Caro RodasHace 9 días

    Nunca decepcionas a los argentinos hermano!

  • Jaime Vinicio
    Jaime VinicioHace 11 días

    Oscar son una pasada tus videos éxitos y felicitaciones. Podrías hacer videos con carne de cerdo.

  • Vishael Mazzilli
    Vishael MazzilliHace 11 días

    Yo lo prepararia con la masa de pizza luego salsa base, luego matambre, salsa base y luego sus cosas. Pero igual te quedo genial man. Felicitaciones

  • Freddy D.
    Freddy D.Hace 11 días

    Porque no molió la pimienta :(

  • Emanuel Perez
    Emanuel PerezHace 11 días

    Matambre relleno... Matambre a la leche.. Cazuela, guiso y cazuela de matambre.. Matambre asado a la pizza... Y mas

  • Felipe R
    Felipe RHace 12 días

    Los uruguayos son la copia viva de argentina hermano el matambre es argentino y a la pizza es el doble de argentino

  • Jesus Malanco
    Jesus MalancoHace 12 días

    No se me antoja - nadie en su vida

  • LowHits 彼
    LowHits 彼Hace 14 días

    El asado uruguayo es mejor que el Argentino Oscar, te lo dice un Argentino

  • Erik

    Erik

    Hace 14 días

    JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJ. NO.

  • Gusty Turpo
    Gusty TurpoHace 15 días

    Tranqui amigo que a mi no me decepciones, es mas me enorgulleces jajaaj

  • Raisen-kun
    Raisen-kunHace 15 días

    No te preocupes man, acá lo hacemos de distintas maneras. Aunque una cosa es que des vuelta rápido la carne porque al ser un corte que tiene un espesor mas delgado que la entraña suele hacerse mucho mas rápido. Y muchas veces dejarlo demás te lo reseca un poco o muchas veces te queda como gomoso en la membrana en vez de crujiente. Ademas es cierto, ya que al ser de ese espesor y dejarlo a la parrilla directo se te puede pasar un poco también, mas aun dependiendo de como tienes el fuego. Aunque como decimos aca: "Del error se aprende"

  • Angel Flores
    Angel FloresHace 19 días

    "por fin, después de tanto buscarlo lo tengo entre mis manos" " El no me dejaras mentir"

  • Juan Jose Perez Ibarra
    Juan Jose Perez IbarraHace 19 días

    Aqui en colombia conocemos al matambre o suadero como sobrebarriga

  • Leo Agüero
    Leo AgüeroHace 19 días

    Soy Argentino y no estoy decepcionado, estoy sorprendido y orgulloso Posdata nunca e podido probar el matambre a la pizza😪💔

  • Agustin Yudcovsky
    Agustin YudcovskyHace 20 días

    Yo no le hubiese puesto esos tomates Cherry pero aún así le quedó buenísimo

  • Jorge Gómez
    Jorge GómezHace 21 un día

    Buen video amigó

  • Snipe Two
    Snipe TwoHace 21 un día

    aca En arg solo se tira a la parrila con una salsa, Jamon y queso x,D

  • Combo Gf
    Combo GfHace 23 días

    Argentinos; empezamos con el matambre a las 12 para comer a las 1 o 2 Oscar: 2 minutos por lado

  • Franco Casco
    Franco CascoHace 23 días

    No hace falta la parte de la leche, simplemente lo doblas como un libro y lo humectas con limón, primero la grasa por fuera y luego del lado del cuero, que el queso quedé sobre la grasa, saludos desde santa fe, Argentina

  • Maickel Benavides
    Maickel BenavidesHace 23 días

    Jajaja esos toquesitos de sal brutales

  • Lean Milla
    Lean MillaHace 24 días

    Oscar crack!!te salió de lujo ese matambre ala pizza me gustan muchos tus vídeos!! Un abrazo desde argentina...pd:me gustaría regalarte un cuchillo de mi autoría seria un honor...

  • JOSHUBY10 DIRECTOS
    JOSHUBY10 DIRECTOSHace 24 días

    La profesora: NoOooooOooO, no se puede comer en clase Óscar atrás de la clase😎👊:

  • Sergio Osvaldo Coronel Montiel
    Sergio Osvaldo Coronel MontielHace 25 días

    Mira recomendaciones, simplemente entibia la leche y dejalo de la noche anterior Primero una leve coccion en braza, para luego contimentarlo fuera salsa morrones albacar cebolla y de ultima la mozarela, para luego llevarlo a la parrilla También puedes utilizar arrachera Soy Argentino y vivo en Tamaulipas

  • Hernesto Brizuela
    Hernesto BrizuelaHace 26 días

    Así está bien rico

  • Miguel Martinez
    Miguel MartinezHace 28 días

    Este w debería estar en Master chef

  • saga
    sagaHace 28 días

    En argentinas los expertos lo cocínan solo a la parrilla a fuego bajo No lo ponen en leche por qué le quita el sabor a la carne

  • Gabriel coceres
    Gabriel coceresHace 29 días

    Me gusta ver como cocinas los platos argentinos.. te recomiendo que cocines un vacio

  • martin alejandro figari jasiok
    martin alejandro figari jasiokHace 29 días

    Oscar la salsa q se forma con la leche se puede comer con el matambre directamente queda espectacular

  • Marcelo Cardozo
    Marcelo CardozoHace 29 días

    Hola , porque quieres hacer a lo argentino comprando de Uruguay, siendo mexicano en estados unidos? Sabiendo todo eso me ofendí y exijo disculpas!

  • Sergio Castañeda
    Sergio CastañedaHace un mes

    Eres Grande , estuvo Perfecto !!!,tan solo de verlo 🤤

  • Gilberto Espinosa
    Gilberto EspinosaHace un mes

    Nombre compadre 👎👎👎 y a parte el matambre a la pizza es mejor con matambrito de puerco

  • M4TEAMARGO
    M4TEAMARGOHace un mes

    Diccionario conversión de pesos y medidas Oscar-Nosotros -más o menos: bastante. -media cucharadita : 1 cucharada. -1 cucharada grande : 2 cucharadas tipo Everest. -nada más un toquecito de sal : 100 gramos de sal gruesa. -pimienta negra: re100molida

  • f f
    f fHace un mes

    🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾

  • mario ferreyra
    mario ferreyraHace un mes

    maestro!!! como argentino te cuento que te sale todo muy bien necesitarias cocinar algo al disco de arado por ejemplo pollo o bondiola de cerdo si queres te paso recetas asi probas me encanta tu cocina sos un genio viejo!!!

  • David Freire
    David FreireHace un mes

    Confirmo la comida de aca de argentina dejenla a los argentino gente jajajaja

  • Walter Libanes
    Walter LibanesHace un mes

    Varios vídeos con carne de mi país,por qué sera

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Porque es la que mas exportan,además el siempre usa carne que le manda grand western steaks

  • CRISTIAN MACIEL PEREZ
    CRISTIAN MACIEL PEREZHace un mes

    Jajajaja que genio! Quédate tranquilo, a los Argentinos no se nos conforma con NADAAAA! jajaja un abrazo!!

  • Franco De leon
    Franco De leonHace un mes

    En mi pais querido Uruguay es de dónde sale la mejor carne, saludos amigo 🇺🇾

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Japón quiere saber tu ubicacion

  • Pablo Traviganti
    Pablo TravigantiHace un mes

    carton a la pisa

  • Moic Arballo
    Moic ArballoHace un mes

    No me lo puedo creer, es carne de mi país :'0

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Que tiene?

  • Odiseo Argos
    Odiseo ArgosHace un mes

    Para hacer algo a la parrilla estilo Argentino nunca te puede faltar un fernet, Larralde y 2 pelotudos al lado diciéndote que así no se hace el asado(?

  • Thiago Romero

    Thiago Romero

    Hace 29 días

    Xd

  • CASTRONOVO
    CASTRONOVOHace un mes

    hay que tener mucha practica para preparar las cosas al estilo argentino, por eso usamos brasas suaves y las movemos segun haga falta, manejamos los tiempos de cocción de otra manera. prueba de hacer un matambre arrollado, se come frio, te viene bien para la temporada de calor alla donde estas.

  • un Poco de Cada cosa
    un Poco de Cada cosaHace un mes

    Soy argentino y que yo sepa ni lo bañamos con especias solo lo mandas a la parrilla y le pones salsa y queso solo eso y queda uff riquísimo

  • Leonel Romero
    Leonel RomeroHace un mes

    Nadie absoluta mente nadie la novia de Oscar tengo hambre Oscar en 30 horas está la comida

  • L Velez
    L VelezHace un mes

    Aquí tiro al lado una pierna de dinosaurio que me encontré en el refrigerador. Que chulada!

  • Guatemalan internauter
    Guatemalan internauterHace un mes

    La verdad quedo mejor la receta de Locos X El asado

  • Thiago Romero

    Thiago Romero

    Hace 29 días

    Obviamente we si son de aca

  • Eduardo Resio Pesca en Argentina
    Eduardo Resio Pesca en ArgentinaHace un mes

    jajajajja no quiero cargarlo!!! una delicia papaaaa

  • DemiGD
    DemiGDHace un mes

    Jaja muy polemico ese matambre a la pizza

  • Martin AkD
    Martin AkDHace un mes

    Que hce papá.. no te salió y el matambre se pone en leche no se cocina en leche es para ablandar nmas no para cocinar.. yo qe vos hago uno nuevo pero como tiene qe ser.. primero agarras la parte más fina no le sacas nada de grasa y lo dejas dos horas sumergido en leche luego con brasa chica y si puede ser en un asador normal no esos hornos qe tenés ahí lo haces del lado de la carne hasta dorarlo nmas y luego lo das vuelta y automáticamente le pones la salsa y el queso SOLAMENTE nada de cebolla ni pimiento ni nada .. diez minutos o hasta qe se derrita el queso y listo papá ahí lo tenés al verdadero matambre a la pizza 💪💪💪

  • Federico Pintos
    Federico PintosHace un mes

    saludos desde Uruguay, excelente receta!

  • Jeavy Azcurren
    Jeavy AzcurrenHace un mes

    Yo al matambre lo tengo 2 horas en la parrilla a fuego lento, siempre se asa del lado de la grasa y se va enterneciendo con la misma grasa, sale muchísimo más rico que hervido en leche, que es eso, carne hervida. Es fácil de asar pero hay que tener paciencia y no apurarlo para que salga bien tierno, tendrías que aprender a usar las parrillas argentinas, que son más amplias y se puede esparcir la brasa de una manera más práctica

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Dijo que hacia viento

  • ramoleci
    ramoleciHace un mes

    Como se llama en inglés

  • Juan Martin Parisi
    Juan Martin ParisiHace un mes

    OSCAR: sabes porque siempre que haces algun asado argentino te pasa lo mismo??? porque en argentina se usa una PARRILLA de verdad... y no un asador!!! abz animal!

  • Bryan Mora

    Bryan Mora

    Hace 18 días

    Como es una parrila falsa? Hecha de carton xd

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Nimodo que parrilla falsa xd

  • Alan Luna
    Alan LunaHace un mes

    Oscar 2:22 : un postresito que tenia guardado yo: voy por unas galletas :c

  • Emily's CluB
    Emily's CluBHace un mes

    De qué parte de la vaca es?

  • f_ran_c_isc_o
    f_ran_c_isc_oHace un mes

    Está re grueso ese matambre, soy de Uruguay y no parece tanto matambre

  • nahuel diaz
    nahuel diazHace un mes

    soy argentino bro no te quedo tan mal hay gente que le gusta asi ami me gusta asi bien cocinado

  • nahuel diaz
    nahuel diazHace un mes

    UFF A ESO PODRIAS PONERLE RODAJAS DE CHORIZO QUEDARIA RIQUISIMO

  • Sebas J-h
    Sebas J-hHace un mes

    No papa salsa de lata todo iba bien hasta ese punto, nada.como una salsa casera

  • Thiago Romero

    Thiago Romero

    Hace 29 días

    Muchos las hacen asi we

  • Felix arce
    Felix arceHace un mes

    Nunca asas nada al estilo poaraguay y siempre te acoradas de los argentinos

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    También nadie vive en uruguay

  • Mariano Ojeda
    Mariano OjedaHace un mes

    Sos un capo Oscaaaaar!

  • Lupin
    LupinHace un mes

    Porque todos los ingredientes que usas son tan con complejos y difíciles de conseguir?(la mayoría)

  • Eduardo Mitsumi Mitsumi Arg
    Eduardo Mitsumi Mitsumi ArgHace un mes

    Hola amigo., las parrillas que usamos en Argentina se pueden levantar con un juego de cadenas y una manija, luego se baja a la alatura deseada, no es fija como la que usas vos, que sea dicho de paso es muy bonita :)

  • Lucas Aguilera Salles
    Lucas Aguilera SallesHace un mes

    Falta lo más hermoso el limón jaja , igual el dios del asado es y será el argentino xD

  • salamenator junior
    salamenator juniorHace un mes

    al matambre no se le saca nada de grasa

  • Thiago Romero

    Thiago Romero

    Hace 29 días

    Depende de quien lo haga

  • Oscar Medina
    Oscar MedinaHace un mes

    Excelente reseta Oscar Saludos desde xalapa Veracruz Eres el mejor

  • lucas w
    lucas wHace un mes

    falto orejano

  • Cristiano COSENTINO
    Cristiano COSENTINOHace un mes

    Eu gente de argentina desde cuando se come con peche

  • Cristian Hernan
    Cristian HernanHace un mes

    Qué bien me cae este muchacho.. Muy humilde.. Muy gamba.. Y un fenómeno para cocinar

  • Cristian Hernan
    Cristian HernanHace un mes

    No sé si le echó.. Pero yo a la salsa le pondría bicarbonato de sodio para bajarle un poco la acidez

  • Francisco Banchio
    Francisco BanchioHace un mes

    Oscar tenes que venir a Argentina a clavarte un verdadero asado

  • Juanchi Tradito
    Juanchi TraditoHace un mes

    Jajajajaja igual los argentinos te vamos a seguir mirando.. vende uno de los 200 asadores que tenés y cómprate una buena parri argentina!

  • miguel cejass
    miguel cejassHace un mes

    los Argentinos somos muy quisquillosos y criticones, NO TE PREOCUPES !!!, se ve buenisimo, de hecho nunca se me ocurrio ponerle albaca, la proxima que haga voy a probar para ver como queda con la albaca

  • miguel cejass
    miguel cejassHace un mes

    soy de Argentina, NO TE PREOCUPES, muchas veces pasa que se pase un poquitin, el matambre al ser tan delgado si la parrilla esta caliente se pasa... la mano tiene que aguantar 9...10 segundos,mi humilde opinion , ese es el truo para poder dejar el matambre un toque mas sin que se te pase... igual se ve genial , super delicioso!!!!

  • Diodati
    DiodatiHace 2 meses

    como sabe

  • Bruno Almazan
    Bruno AlmazanHace 2 meses

    VEO TUS VIDEOS HACE MESES Y CADA VIDEO QUE MIRO DE DA HAMBRE JAJAJA BUEN VIDEO !!

  • Black Wizard
    Black WizardHace 2 meses

    No mms que asco 🤢🤮😔🤢

  • Black Wizard

    Black Wizard

    Hace 14 días

    @Ariel Chavez jajajaj es lo más barato que hay no seas pendejo. Otra cosa es que yo no me coma lo que le doy a mis perros.

  • Ariel Chavez

    Ariel Chavez

    Hace 14 días

    Que pasa máster? No te alcanza para un matambre y por eso lo rechazas o q

  • Yael Zapata Montiel
    Yael Zapata MontielHace 2 meses

    Eres un súper experto mi Oscar. Muchas gracias por el tip de la previa cocción en leche. Saludos!!

  • Wishi X
    Wishi XHace 2 meses

    hermoso mi rey jaja

  • Adal Jesús V.V
    Adal Jesús V.VHace 2 meses

    Esta Bien Bonito el Matahambre y Brooouuu esta Bien Navideño!!!!.

  • Rodrigo Coronel
    Rodrigo CoronelHace 2 meses

    Tenés que venir para Argentina, vas a aprender una manera diferente de cocinar. Abrazo.

  • Flavio
    FlavioHace 2 meses

    cuando lo sacas de la leche para que no se queme se pinta con aceite de oliva y jugo de limon

  • Tombochis Tenanchas
    Tombochis TenanchasHace 2 meses

    No te aguites se be chingon

  • Rolando Bruketa
    Rolando BruketaHace 2 meses

    Se me cayo un idolo 🧐🧐🧐

  • Thiago Romero

    Thiago Romero

    Hace 29 días

    @Funador de Veganos mal se ofenden por pavadas ajaja cada uno te encontras en los comentarios xd

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace 2 meses

    @Rolando Bruketa hazlo por correo sr ofendido

  • Rolando Bruketa

    Rolando Bruketa

    Hace 2 meses

    Decime como te puedo pasar la receta para que lo hagas sin hervir

  • Rolando Bruketa
    Rolando BruketaHace 2 meses

    Ni cerca al matambre a la pizza argentino noooo se hierve eso es de gente que no sabe cocinar el matambre a la parrilla

  • Funador de Veganos

    Funador de Veganos

    Hace un mes

    Calla

  • Manuel Lazaro

    Manuel Lazaro

    Hace un mes

    Te preguntaron?

  • elias 2021
    elias 2021Hace 2 meses

    MATAMBRE ARGENTINO PAPA

  • Juan Imperiale
    Juan ImperialeHace 2 meses

    para que no te pase eso hermano, usa leña como los asadores que tenemos en argentina, puede regular que tantas brasas vas poniendo en tu parrilla y regulas con mucha mas facilidad ese problema que tuviste

  • federico brandalise
    federico brandaliseHace 2 meses

    Un toquecito de sal, 1/2kg.

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